1. <form id='397252'></form>
        <bdo id='524577'><sup id='569843'><div id='384791'><bdo id='558307'></bdo></div></sup></bdo>

            集体用餐行业正在发生变化。食堂管理系统能做

            作者:泉州餐饮   发布时间:2020-11-04   浏览次数:

            在实际操作中,集团餐具有“采购成本高、人工成本高、利润低”的特点。团购企业食堂经营成本的一半以上是采购成本。数据显示,我国团购企业超过10万家,其中99%的团购企业收入

            在实际操作中,集团餐具有“采购成本高、人工成本高、利润低”的特点。团购企业食堂经营成本的一半以上是采购成本。数据显示,我国团购企业超过10万家,其中99%的团购企业收入在1亿元以下。即使在百强企业中,收入差距也非常大。然而,即使在这样高成本、低利润的困境中,我国团购企业的市场仍有着巨大的增长空间。

            2018年,很多团购企业的年流量已经达到100亿,但即使不到国外团购企业的1%,仍有巨大的发展空间。此外,集团餐饮企业也面临尴尬局面。我国餐饮业门类繁多,顾客消费分布极为分散,中餐品种繁多,不仅导致餐饮业集中度低,而且导致餐饮企业特别是集团餐饮企业的顾客流失。

            然而,与被移动支付、餐饮管理系统、开放平台、大数据等新技术广泛渗透的社会化餐饮相比,我国集团餐饮企业的信息化水平还很低。在社会化餐饮基础设施完善和信息化建设的推动下,互联网巨头的智能化校园项目,以及自身的业务需求,使得集团餐饮行业的信息化转型迫在眉睫。

            比如,“人脸识别”支付培训、“一部手机解决所有需求”的使用习惯,实现消费者“吃、吃、走”的愿望,网上的信息、交易、支付在很大程度上改变了用户的就餐过程,迫使团购经营者自觉提高了消费者的就餐体验。与社会餐饮相比,由于形式封闭,集团餐饮业信息化水平远远落后。集团餐饮业正以市场化、产业化、信息化为自身产业升级方向,管理模式正由粗放型向多精细型转变。

            事实上,智能食堂是在传统食堂的基础上,采用高科技产品和一套完善的管理体系,从前端的用餐结算到后端的购销存和财务系统,每个环节都稳定完善,降低了人工和差错率。让食堂比以前更快、更高效、更方便。