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            如果您想做新鲜蔬菜的配送业务,请分析是否可

            作者:泉州餐饮   发布时间:2020-11-25   浏览次数:

            社区生鲜食品现在是一个很受欢迎的渠道。现在已经有很多大小企业在做了。新鲜的这个行业现在很多资本大鳄正在抢占市场。做社区鲜活相似的友谊鲜活、箱马、绿色,当地企业不计

            社区生鲜食品现在是一个很受欢迎的渠道。现在已经有很多大小企业在做了。新鲜的这个行业现在很多资本大鳄正在抢占市场。做社区鲜活相似的友谊鲜活、箱马、绿色,当地企业不计其数。建立线下门店,与菜市场抢占市场。

            有不同的客户群和不同的商业模式。主要面向普通家庭、集团客户B端(***、***、企事业单位、政府、大型国有企业、企业等)、社会餐饮(酒店、连锁餐厅、小餐馆等)。

            做家庭个别觉得初步试水可以,门槛低,可操作性强。但消费者的消费习惯一直是这个行业的痛点。几千年形成的消费观念是不去菜市场买菜不叫买菜。除非你能提供不同的产品,否则你不能在菜市场上买。比如特色生鲜食品,你的西红柿和菜市场不一样,你的猪肉比菜市场好,这就要求你的产品有足够的吸引力,你的供应链足够强大。现在买蔬菜的大多是中老年人。他们中的许多人刚刚从传统农业中解放出来。对产品有特殊的感觉。现在的痛点是,市场上大量的大棚都是蔬菜,他们会跟风被动地选择。但真正想有好的产品,好的复杂,他们很容易被吸引。产品不需要自己种植。你需要建立一个平台,让好的产品找到你,或者你需要主动寻找产品。然后在菜市场做线下推广,结合线上、饥饿营销。把客户带到网上和流量上,你的平台就会自然地存在。您的服务一定是***的,通过您的平台收集客户消费大数据。分析每位客户的消费习惯、消费规则等,定期维护客户。

            有一定流量的家庭顾客可以尝试做社会餐饮配送。丰富你的产品类别,并开始建立和改善你的营销团队。做线下推广和扫街。社会餐饮所需的原材料相对固定。在前期,我们可以推广几种新鲜蔬菜,并以低价引入交通。萝卜、白菜、土豆、西红柿等大宗商品在批发市场采购,建立了自供应链体系。你的购买成本必须低于一个小餐馆老板。你可以直接把它交给他。他不必自己去市场买东西,也不必凌晨两点起床就开始工作到深夜。现在很多城市都在这么做,没关系。全国性的,比如美才网。

            B端客户价值***,价格稳定,质量要求低,会计期间固定,风险小,毛利高。但这类客户普遍规模大,发展难度大。因为食堂的物流关系太复杂了。客户维护成本也很高。如果有机会和资源,这样的客户必须这样做。我现在做的是b端客户。前两类客户暂不考虑。

            搭建平台,不要把自己当成卖菜的。在未来,流量和大数据是最有价值的。

            标签:蔬菜配送


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